酸辣粉 (第6/8页)


    在进厨房前，她恰巧看见了一方磨石。

    在秦朝，磨石还是个稀罕物，不过既然有了磨石，那她就可以磨土豆粉。

    正好做一碗酸辣土豆粉。

    虽然现代的土豆粉一般都不是磨出来的，但是沥水过滤沉淀至少要一晚上，时间来不及。

    好在红包群系统还送了她几个晒干的土豆样本，也一并被侍卫拿了过来，还是能够磨出粉的。

    姜晩容定下了计划，先切了鸡骨猪骨，熬起了高汤。

    高汤是个慢功夫，得仔细炖些时辰。

    炖上高汤以后，她就开始调酸辣粉需要的汁。

    秦朝并没有辣椒。

    但是恰巧，当年她开火锅店时，有个难缠的客户对辣椒过敏，可却又偏偏嗜辣。她便突发奇想，拿姜、茱萸等物调成辣椒的味道。

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    虽然比不上了辣椒纯正的香，但是口感上也所差无几。

    用醋，葱、姜花椒等物调好了汁放在一旁备用，她挑了几个个大饱满的干土豆，递给一旁的帮厨，冲他一笑：

    “劳驾找人帮我磨成粉。”

    周厨子接过了土豆，脸色有些难看。

    他是主厨吕厨子的徒弟，虽是帮厨，但也算是老资历了，何时让一个小女娃指挥着去磨粉？

    他想要拒绝，可是又想到这是公子扶苏下的令，只得泱泱不快的哼了一声以示不满。

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