第三章 (第4/7页)

安排事情。」那位学姐接着说。

    一听到要测试，每个人的反应都很茫然，开始互相抱怨。

    社长马上站出来，「好了，废话不多说。等一下分成两批测试，请做出不简单也不困难的甜点。食材跟器具前面都帮你们准备好了，大家可以尽情使用，时间为两个半小时。」

    我被分到了第一批，当下脑海一片空白。

    不过，前几天做了泡芙给旻妤，泡芙算是不简单也不困难的甜点吧？

    等到测验开始，我想都没想地拿了泡芙的食材。

    回到工作台後，将N油跟水煮滚，再放入过筛的中筋面粉搅拌均匀，离火之後，把整个锅子放入冰水里冷却，再加入适量的J蛋。把面糊放到挤花袋里，在烤盘上挤出适当的大小後放入烤箱。

    接着，把N油切小块，牛N加热到温温的状态，取一个乾净的深锅，加入砂糖跟J蛋搅拌，然後再加入过筛好的低筋面粉和玉米粉均匀搅入蛋糖Ye里，接下来将温牛N倒入，搅完之後，把整锅放到瓦斯炉上加热，加热时也是一边搅拌以免烧焦。煮到变成光滑状又有浓稠感後关火，立刻加入N油，快速搅拌至融化，卡士达酱就好了。

    泡芙烤至金hsE就可以拿出来了，然後在底下戳洞，把卡士达酱挤进去後完成。

    测试时间两个半小时还绰绰有余，大部分的人都以饼乾居多，好像只有我做泡芙。

    接下来，换第二组上场，其中有一位nV同学做的是戚风蛋糕，蛋糕表面淋上巧克力酱，再加上鲜N油点缀，看起来甚是美味。

    测试结束，社长与副社长拿着本子开始打分数，分数打完後副社长开口说，「现在可以把自己的成品处理掉了，看你