菜色(一起吃过菜一起喝了酒...) (第5/6页)

些，若是穷些的或者匆忙未来得及准备的就做最简单的四道菜。”

    这时听见一阵笑骂声：“一个个跟饿死鬼投胎似的，才一道菜功夫，外面那盘炖猪rou已经吃得差不多了，没剩几块rou，剩的全是菜，”

    “等这道做完了，再把那青菜炒一锅也就够了。”

    农家孩子最喜欢在大人做饭时凑到一边，她孙子一听到要尝菜，立刻就举起小手，“我要尝我要尝。”被麻婶子用锅铲柄拍了下，让不要捣乱。

    虞怜说不妨事，问她还有几道菜，正在做什么？

    盛好后放上一个小勺子，虞怜接过来，让小果儿捧着吃。

    第三道菜是菌子炖豆腐。

    也因只有一个锅，这菜只能一盆一盆做好了端出去，往往一盆吃完了，下一道菜不一定炒好了，好在农家菜没有复杂花样子，更没有大头硬菜，随便炒炒也能熟。

    “还有那种大方的主人家取四六八尾数也行，比方说十四道菜十六道菜十八道菜，甚至二三十四六八都行，但这样做的少，咱都是农户人间，没钱也没闲，谁家有那银子去折腾这么多道菜？意思意思就得了。”

    麻婶也有四十好几的年纪，却是生得非常健壮彪悍，一个大铁锅子单手就能颠起来，另一手拿着铲子。

    看虞怜看得认真，麻婶解释：“这豆腐直接炖或炒容易烂，得先用油把两面翻煎下，再炖菜就不会散。”

    麻婶笑着拿出一个小碗，给她盛了小半碗，小孩子胃口小，怕吃多了吃不下饭，只盛了点尝尝。

    “菌子虽然不值钱，但味道鲜美，和豆腐炖那滋味儿可鲜了。前阵子咱们这儿下了好几场春雨，小孩子家家没事干就上山采菌子，采了好多，拿去镇上卖也卖不