兰沐清泉墨含香 二十七章 (第3/4页)

的长条，再切成半指长的小条，可用刀背轻拍笋条，使其更易入味。

    焖油笋，用油是不能吝啬的；先起油锅、开大火，待油热後，放入切好的nEnG笋，就得不停的翻炒约莫半刻方停；切记因用得是大火，春笋的水分又不多，因此手绝不能停，否则笋煸得乾了，就不nEnG；称得上是份T力活儿。

    茉白拿着锅铲又翻又炒，在起了大火的灶前如此劳动，即便天气尚寒，依然忙得满头大汗；荀慧见之不忍，嚷着说要帮忙，却被茉白给劝退了。

    「你肚子里有娃娃，我怎能让你碰这铲子？记住，你若要做，可千万要找ㄚ头帮你的忙。」说话的时候，手也没闲着，就这样热炒了近半刻，锅子里头的春笋已焖得熟透，洒上盐、糖调味，收乾即可起锅，这道油焖笋便可完成了。

    荀慧连忙接过，朝茉白递出帕子。「以前我只知道尝鲜，对这做菜的辛劳全然不懂；如今从头看大嫂做过这麽一回，才明白原来要做这一盘菜，也是颇不容易的事儿。」她盯着陶盘里热腾油亮的春笋，尽管香气b人，却是没了品嚐的兴致。

    茉白抹着汗，看上去虽有些狼狈，可唇畔的笑意却是不减。「做菜本就不是容易的事，尤其要吃得讲究，火侯、刀工、调味每道手续都得注意、小心，自然不容易。只是，看见你们吃得欢喜，我也就欣慰了。」

    荀慧抬起眼，把茉白那温婉、恬淡的笑意刻入心版；说她一点儿没变，她这个大嫂又何尝不是？她不求什麽，甚至连一声谢都不奢望，只是默默的拉拔着三个孩子长大、替大哥侍奉爹娘至孝，为人妻的本分，她都做了，可……大哥拿什麽来回报她？

    一天到晚出入g0ng中，偶尔带兵征伐在外就算了，他甚至还只顾着跟他的「学生」出外赏柳，而