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第39章 一鸭多吃 (第11/15页)
关火先是把粉丝夹起盛了两碗,再铺上鸭血、油豆腐块,放上早就煮熟的鸭肝,面上撒一层香菜,由蒜、醋和辣椒、酱油调的酱汤往里一冲,加上一大勺鸭汤,粉丝顿时就香气扑鼻而来。 她刚把这粉丝汤放上桌,林老先生就一脸后悔——刚才他吃了两大碗饭! 1 对他饭量心知肚明的孙子还故意站起来:“外公,我敬老,我给您再添一碗。” 林老先生往他这蔫坏蔫坏的外孙头上刮了一巴掌:“臭小子!” 林老先生吃不去,琼姨刚才也分了一碗这汤汁拌饭,而且之前在汤芫焖着鸭的时候就忍不住吃了俩大包解馋,这会儿也克化不动这粉丝汤,悔得眼睛都绿了。 大家都饱了,最后这碗粉丝汤自然就落到汤芫手里。 她先是试了一口鸭血——够脆,没血腥味,酱汁被吸得刚刚好,鲜。 然后就是油豆腐,油豆腐外表金黄,内里疏松多孔,最易吸味吸汤汁,这也是汤芫最后才冲酱汤的原因——豆腐外皮脆香,内里软绵,酱汤刚被吸收,一吸下去便渗出在口腔里漫开,咸香满喉。 粉丝口味清淡平和,加上酱汤却是鲜香爽滑,它吸饱了鸭汤的精华,汤芫吸一品粉丝,再咬一丁鸭血,吮一口汤,顿时觉得舌尖和胃都得到了极大的满足! 林老先生吃不下饭,汤还是喝得下的,他边喝着汤边说:“芫子,我跟我大儿子商量好,你不是要在江城呆上两天么,就住他那儿,他有客房。家里都是工作狂,请的阿姨煮的东西不是重油重盐就是淡出鸟来,就麻烦你替他做个几天饭。” 汤芫听得身子直了直,心里头的感动无以复加,赶紧说:“劳烦林老替我张罗了。” 虽然那家是他儿子的家,他动动嘴皮子就
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