第8章 一步步踏实来 (第2/5页)

，耳朵突然红了：“那……谢谢了。”

    “不客气。”

    时明月手脚麻利地做了三菜一汤，然后叫罗子晴和何冲来吃饭。

    吃完饭不久，穆正和李大壮等人过来了，众人开始清洗蒲公英的叶子。

    何冲还是挺严格的，摘回来的叶子他又过了一遍眼，把他认为不合格的叶子挑出来和大家伙们讲这些不能要，然后清洗时要注意些什么也都说了。

    清洗干净后，又把叶子泡在干净的水里一个小时。

    “我们现在把把清洗干净的蒲公英捞出，控干水分，放上笼屉和屉布，等水烧开后把蒲公英摆在屉布上，然后盖上锅盖，千万不要等的时间太长，当看到蒲公英叶子就像是被热水烫过一般就好了，这一步俗称杀青。”

    何冲一边教着大家cao作，一边讲解，可谓十分的尽心尽责。

    “杀青后的蒲公英叶子要赶紧离开热锅蒸汽，这时候把蒲公英叶子挨着摆放好，然后放到外边进行晾晒，晾晒的时候要隔一段时间翻一番，尽量让叶子全部都做到晾晒，等晾晒到半干时就好了。现在天已经黑了，大家就先回家吧，等晾晒好了，我们再来进行最关键的一步炒茶。”

    大家这才是注意到，外面天快黑了，已经是傍晚了。

    众人离开后，时明月才问何冲：“要晾晒多久才能进行炒