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第52节 (第5/14页)
实践和想象有差距,走了点弯路之外,水牧后面简直一帆风顺。海洋牧场在他手下,很快就办得红红火火。 第一批海产打捞上来后,水牧还专程给俞知乐送了两篓。 虾肥鱼美,随便怎么煮都好吃。 反正俞知乐这个厨房小白,直接白水煮虾,丁点调味料都没放,虾捞起来剥壳一吃,不蘸酱,味道都是清甜清甜的,滋味十足。俞知乐甚至是冷水下锅,一直煮到水沸腾了都没关火。明显煮过了火候,虾rou却都不带老的,吃起来依旧鲜嫩弹牙。 鱼杀完清理掉鱼鳞内脏,没腌制直接上锅蒸,出锅后一点腥味都没有。清香扑鼻,柔嫩多汁,算不上绝顶好吃。但这样简陋到几乎没有的厨艺,只是把食材弄熟而已,能有这样的美味,已经十分出乎俞知乐的预料了。 他都能做出这味道,可想而知,这样的食材,经过大厨精心烹制后,会引得多少老饕竞折腰。 全程见证了俞知乐简单粗暴的做菜过程,因为不肯收鱼虾钱而被对方带回家吃饭的水牧,原本都对这顿饭的味道不抱希望了。 再好的东西,也禁不住这样糟践啊。 俞知乐杀鱼的动作有多利索,多让妖眼前一亮,他的厨艺就有多糟糕,糟糕到让妖眼前一黑。 水牧是没做过饭,也不会做饭。不过别的菜也就算了,最基本的做虾做鱼步骤他还是懂的。毕竟是养这个的,提前了解过吃法。 像是前面那道白灼虾,真正的做法应该是沸水下锅。冷水的话,反
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