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61、一颗最完美的煎蛋 (第1/4页)
近郊某处私人农场厨房。 铁锅里的油烧到沸腾冒出滋滋的白烟,骆云琛单手敲开一颗鸡蛋滑入锅中,把火调小之余便听到噼里啪啦蛋白炸裂的声音,流心的蛋黄正以rou眼可见的速度慢慢地凝固成漂亮的橙红色。 这是一颗完美的双黄蛋。 农场厨房里条件有限,毕竟不是自家别墅,缺了点鱼露调味,只能撒上些许细白盐粒,但胜在材料新鲜,原汁原味的土鸡蛋有着外面那些食之无味的洋鸡蛋无法比拟的鲜香美味。 骆云琛其实已经很久没有下厨过了,但这并不意味着他料理残废。 早年间母亲病重的时候,他就已经开始学习如何煲汤熬粥,母亲临终前的心愿之一是喝到爱的人亲手做的汤饭。 携美在外潇洒快活的骆鹤堂自然不会有满足妻子的良心,但是他的儿子远比他这个做父亲的要有良心。 那个时候还是高中生的骆云琛不厌其烦地跟着保姆学习着煲汤的火候、时间、调味,尽管过程中的试验品大多数都进了骆行舟的肚子——偏偏后者还每次都甘之如饴地将空盘进行到底,就好像骆云琛的手艺出神入化到厨神附体,完全给不了任何有效的评价。 他只能自己品尝着淡了、咸了,老了、生了的“试验品”,在无数次的失败中摸索出咸淡相宜的绝妙平衡点。 总算还是赶在最后的时刻到来之前,让mama喝上了心心念念的那一碗热汤。 在那之后他便再也没有亲手烹饪过什么。 不知道的人如季亦然、许睿,怎样都想不到,他其实下得了厨,而且味道也不赖。 正如现在端着空盘子守在灶台前嗷嗷待哺的许睿,难以置信地盯着骆云琛cao纵着铁锅里的热油游刃有余的背
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